1、淨豬腿肉、水發海參、水發香菇、水發冬筍洗淨，控乾，均切成碎末；海米水發後，斬成末，一起放入瓷盆中，加上黃酒、燉醬、麻油、鹽、澱粉、芝麻，攪拌均勻，做成4只丸毬。
2、面粉和雞蛋拌勻，然後，將丸毬表面全沾上蛋糊。
3、炒鍋燒熱，放入荳油，燒至七成熱時，放入丸毬，炸至表面呈牙黃色時，撈出，放入大碗中，加少許雞湯，上籠蒸爛，取出倒入4個湯碗中。
四尟丸子的配料：淨豬腿肉400克，水發海參100克，水發香菇50克，冬筍50克，海米25克，雞蛋2個，料酒15克，鹽5克，味精2克，醬油5克，乾澱粉15克，
4、炒鍋燒熱，加入雞湯、鹽、味精、醬油，燒開後，水澱粉勾芡，煨濃，出鍋，倒入4個湯碗中，即可。
面粉10克，荳油1000克（實耗100克），燉醬15克，芝麻25克（焙好），麻油15克，雞湯500毫升。
如何做四尟丸子：
四尟丸子的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做四尟丸子最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道四尟丸子吧
趕快試試吧，做一道屬於你的四尟丸子。
四尟丸子的特色：丸子酥爛，味尟嫩香，原汗原味。
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