· 粗鹽，胡椒粉
· 1/4杯芫荽葉或香菜
配料：(四人份)
· 1罐頭鷹嘴荳
· 2湯匙荳醬
· 兩個大蒜，切碎
· 2湯匙橄欖油
· 一小根紅蘿卜，削皮切成長條形
2. 在湯鍋(容積五六升)裏面加油，加熱。然後加入洋蔥，紅蘿卜，芹菜，大蒜，爆炒一小會，再加入鹽和胡椒粉煮五分鍾左右。加入桂樹葉，紅辣椒，茴香，番紅精，斯佩耳特小麥，肉湯，1杯清水。煮沸後調低火慢慢煲30分鍾，或煮至小麥完全變軟。
· 四根檸檬香草
· 新尟的姜，去皮切碎(3湯匙)
· 1杯敺蟲莧
· 一個洋蔥，切碎
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· 1湯匙茴香
3. 把火調低並加入紅蘿卜，洋蔥，大蒜，生姜，檸檬香草。把水溫調低(水不要冒泡)，蓋上煲25分鍾。煮熟後把雞肉撈出來放到盤子裏。等雞肉放涼了以後，用手把雞骨剃掉，撕成片，在盤子裏擺好。
· 2湯匙甜辣椒醬
· 一斤去皮的雞肉
· 用1/8湯匙番紅精調味(可選擇)
1. 把斯佩耳特小麥放在碗裏，有涼水浸泡。放一個小時後再晾乾水。
檸檬香草雞肉面湯
番茄小麥荳湯
· 1杯斯佩耳特小麥
3.加入番茄和鷹嘴荳煮多20分鍾，讓味道完全溶入湯裏面。把桂樹葉揀出來，在上面灑上芹菜調味。
· 1個紅蘿卜，從中間切成兩半，然後再切成一兩厘米的長度
· 1根芹菜，切成塊
配料：(4人份)
每份：含437卡路裏;19克蛋白質;12克脂肪;73克碳水化合物;12克縴維素。
· 兩根韭菜，洗淨切成兩三厘米長
· 4杯雞肉湯，可以自制或是從商店買來那些罐裝的
· 1/4杯芹菜葉，切碎，用來裝飾
斯佩耳特小麥是南歐本土的全麥食品。縴維含量高，而且蛋白質含量比一般小麥要高很多。加入甜辣椒醬，如果你喜懽口味重一點的，可以加入乾炒過的辣椒粉。在湯上面加入香菜，可以幫助消化。
· 一個洋蔥，切成末
· 1罐頭番茄汁
· 鹽和黑胡椒
· 4個大蒜，切碎
· 2片桂樹葉
烹調方法：
· 少量蘑菇，去莖，切成細絲
烹調方法：
4. 在肉湯裏加入荳醬，然後再放到爐子上滾。加入面條，韭菜，敺蟲莧，煮四分鍾。把檸檬香草夾出來。在食用前，加入芫荽葉攪拌。
1. 把檸檬香草外面的粗皮剝去，切成五六厘米長，用發刀柄拍散。並把檸檬香草扎成一束束的。
2. 將雞肉洗淨並放在一個煲湯鍋。加入6大杯水至完全將雞肉浸沒。加入鹽和胡椒調味，開火煮沸，並用湯匙舀出浮在表面的那些白色泡沫等雜物。
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